電光斈堂

【一碗粥】

小米粥

　　小米又稱為「栗米」，起源於數千年前，原產地有中國、日本及東印度諸島等，其栽培歷史悠久，亦是臺灣原住民傳統特色作物。小米精製過程僅需脫殼，營養成分保留完整，屬於全穀食物。且小米不含「麩質」，對腸胃道的刺激性低，不易過敏，更是穀物中少見的鹼性食物。

一碗粥

　　多年來，我們一直想推動喝粥的活動。古書記載，遠在黃帝時期即開始「烹穀為粥」，可見吃粥的歷史悠久。

【一碗粥】

荷葉綠豆粥

暑氣漸重，氣候整體呈現濕度高悶熱的現象，高溫使人出汗，濕氣讓人倍感疲乏，好不辛苦！其實，大自然已經賜予我們寶物，來度過炎炎夏日。

【一碗粥】

立夏‧雜豆粥

立夏是夏天的第一個節氣，自古就備受重視。據記載，周朝時立夏這天，皇帝要率領文武百官到京城外的南郊迎夏，舉行祭祀炎帝、祝融的儀式，並指令司徒等官去各地勉勵農民抓緊農耕。

【一碗粥】

黑米益腎粥

東方人食粥的歷史已綿延四千多年，粥能修身、能養性，且可在米的基礎上，加入各種不同的配料，變化萬千，清代王士雄也將粥譽為「世間第一補人之物。」粥上的那層粥油，具有很強的滋補作用，可補益元氣腎精、增長體力，和蔘湯媲美。

【一碗粥】

補氣地瓜粥

　　起風了，涼意在街上漸肆意，早晨，若能喝上一碗熱粥，暖暖脾胃，暖暖心，應會湧起「小確幸」這樣的詞彙吧。

    於是，我們煮了一鍋地瓜粥，奉粥！

​​​​【一碗粥】

菜脯蘿蔔粥

　　經過夏天和秋老虎悶熱的堆積，有時候濕熱還在體內，這時來個蘿蔔粥去濕下氣，帶動腸胃蠕動，也能清肺，市場的白蘿蔔正對時呢！